Натрий сахарини - жасалма таттуу сахариндин катуу түрү. Сахарин аш болумдуу эмес жана суусундуктарга жана тамактарга таттуулук кошуу үчүн колдонулат, кантты колдонуунун калориясы жана зыяндуу таасири жок. Жасалма таттуу заттарды колдонуу кантты азайтууга жардам берет. Кантты көп колдонуу көп кездешет жана ден-соолукка байланыштуу көптөгөн көйгөйлөргө түрткү берет, анын ичинде диабеттин 2-түрү, семирүү жана жүрөк-кан тамыр оорулары.
Сахарин натрий сеткасынын саны: биз өндүргөн гранулдар: 5-8 тордуу сахарин натрийи, 8-12 торчо сахарин натрий, 8-16 сетка сахарин натрий, 10-20 сетка сахарин натрий, 20-40 сетка сахарин натрий, 40-80 тор натрий сахарини жана башка мүнөздөмөлөр.
Натрий сахаринди колдонгондо, ар кандай муктаждыктарга жараша ар кандай натрий торун тандап алабыз.
Натрий сахаринин өзгөчөлүктөрү төмөнкүчө: Натрий сахарини эрий турган сахарин деп да аташат. Бул натрий тузун камтыган сахариндин бир түрү жана эки кристалл суулары бар. Продукт түссүз кристалл же бир аз ак кристаллдык порошок. Анын курамында эки кристалл суулары бар жана суусуз натрий сахаринин түзүү үчүн кристалл суусун жоготуу оңой. Сууну жоготкондон кийин, натрий сахарини күчтүү жана таттуу даамы, ачуу, жытсыз даамы жана анча-мынча жыпар жыты бар ак порошокко айланат. Натрий сахарининин жылуулукка туруштук берүүсү начар жана щелочтордун туруктуулугу начар. Натрий сахаринди кислота шартында ысытканда, таттуулук бара-бара жоголот.
Натрий сахарини барган сайын көбүрөөк билишет жана өзүнүн өзгөчөлүктөрүнө байланыштуу сахарин натрийи ар кандай тармактарда кеңири колдонулат.
1. Тамак-аш жана суусундуктар: жалпы муздак суусундуктар, желе, популярдуу маринаддалган азыктар, маринаддалган азыктар, консервилер, кондитердик азыктар, консерваланган мөмө-жемиштер, меренгалар ж.б. Тамак-аш өнөр жайында жана диабет менен ооругандар диетаны таттуу кылуу үчүн колдонулат, бул көбүнчө синтетикалык таттуу зат.
2. Тоют кошумчалары: чочко тоюттары, таттуу заттар ж.б.
3. Күнүмдүк химия өнөр жайы: тиш пастасы, ооз жуугуч, көз тамчылары ж.б.
4. Электр каптоочу өнөр жай: Натыйжалуу натрий сахарини жалтыратуучу зат катары колдонулат. Натрий сахаринин аз өлчөмүн кошсоңуз, электрондоштурулган никелдин жаркырагандыгын жана ийкемдүүлүгүн жакшырта аласыз.
Алардын ичинде, электр жабуу өнөр жайы көп көлөмдө колдонот, ал эми экспорттун жалпы көлөмү Кытай өндүрүшүнүн басымдуу бөлүгүн түзөт.
Адатта биз колдонгон кээ бир азыктарда натрий сахарини бар.
Пайдасы
Сахаринди же башка канттын ордун алмаштырган аш кантты же сахарозаны салмактан арылууга жана салмакты узак мөөнөттө көзөмөлдөөгө жардам берет, тиш көңдөйүнүн азайышына жана 1 жана 2 типтеги кант диабетин башкарууда маанилүү фактор болот. Сахарин адатта бышырылган тамактарга же башка тамактарга эмес, суусундуктарды таттуу кылуу үчүн колдонулат. Ал ашканадагы шекерден бир нече жүз эсе таттуу жана калориясы жок.
Билдирүү убактысы: 19-2021-жыл